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Il Chabutin è un formaggio cremoso a crosta fiorita di latti misti di vacca, capra e pecora. Tipico formaggio delle zone del cuneese, dalla forma rotonda e poco spessa, è una tometta profumata e saporita, che maturando diventa sempre più morbida fino a diventare cremosa.
Il Chabutin è un formaggio cremoso a crosta fiorita di latti misti di vacca, capra e pecora. Tipico formaggio delle zone del cuneese, dalla forma rotonda e poco spessa, è una tometta profumata e saporita, che maturando diventa sempre più morbida fino a diventare cremosa. Questa versione è impreziosita da scaglie di tartufo nero all'interno della pasta.
Il Chabutin è un formaggio cremoso a crosta fiorita di latti misti di vacca, capra e pecora. Tipico formaggio delle zone del cuneese, dalla forma rotonda e poco spessa, è una tometta profumata e saporita, che maturando diventa sempre più morbida fino a diventare cremosa. Questa versione è arricchita con pezzi di pera all'interno della pasta, un classico...
Il Chabutin è un formaggio cremoso a crosta fiorita di latti misti di vacca, capra e pecora. Tipico formaggio delle zone del cuneese, dalla forma rotonda e poco spessa, è una tometta profumata e saporita, che maturando diventa sempre più morbida fino a diventare cremosa. In questa versione, la presenza in superficie di scorze di arancia, zagare e...
Il Fiurì è un formaggio a latte misto di latte e di capra. Tipica del Piemonte, questa formaggella semplice ma saporita è leggera ed apprezzata anche da chi non ama i formaggi dal gusto troppo accentuato. La pasta semi-stagionata è morbida e quasi spalmabile, il colore giallo paglierino. La crosta, grazie alla copertura di muffe nobili, è candida e...
Un pecorino innovativo che nasce da un'antica tradizione, quella di abbinare il formaggio alla frutta. Dal gusto al tempo stesso saporito e delicato, ha pasta bianca e compatta e la crosta color beige chiaro. Il dolce profumo delle pere si bilancia perfettamente con il gusto saporito del pecorino. Il risultato finale è un formaggio dal profumo e dal gusto...
Un pecorino nobile e delicato, aromatico e gustoso ma non piccante o salato. Grazie alla paziente ed accurata stagionatura, i profumi del formaggio e del tartufo sono molto equilibrati. Piccole scaglie di tartufo nero costellano la sua bianca pasta compatta; la crosta può essere marrone o marrone chiaro. Disponibile sia in forma grande da kg 1,2 che in...