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Piramide di capra

FO-CA2103

Nuovo prodotto

Caratteristica nella sua forma piramidale, la Piramide di capra è un formaggio di latte caprino stagionato 15/20 giorni, dalla pasta compatta e morbida.

La crosta, edibile, è sottile e rugosa, con muffe bianche nobili sulla superficie; la pasta è compatta, di colore bianco al centro e giallo paglierino in prossimità della crosta. Il sapore è caratteristico dei formaggi di capra, pur rimanendo delicato.

Scheda tecnica

MATERIA PRIMALATTE DI CAPRA
PROVENIENZAPiemonte
INGREDIENTILatte di capra, sale, caglio
ALLERGENILatte
PESO MEDIO280 g a pezzo
PEZZI PER CONFEZIONE9 pz
SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO45 giorni
DISPONIBILITA'Disponibile tutto l'anno
STAGIONATURA15/20 giorni
CONSERVAZIONEConservare a +4° C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100GValore energetico 1011kj/244kcal - Grassi 20,5g di cui saturi 12,9g - Carboidrati Carbohydrate 2,9g di cui zuccheri 1,5g - Proteine 11,9g - Sale 0,4g

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