FO-CA2103
Nuovo prodotto
Caratteristica nella sua forma piramidale, la Piramide di capra è un formaggio di latte caprino stagionato 15/20 giorni, dalla pasta compatta e morbida.
La crosta, edibile, è sottile e rugosa, con muffe bianche nobili sulla superficie; la pasta è compatta, di colore bianco al centro e giallo paglierino in prossimità della crosta. Il sapore è caratteristico dei formaggi di capra, pur rimanendo delicato.
MATERIA PRIMA | LATTE DI CAPRA |
PROVENIENZA | Piemonte |
INGREDIENTI | Latte di capra, sale, caglio |
ALLERGENI | Latte |
PESO MEDIO | 280 g a pezzo |
PEZZI PER CONFEZIONE | 9 pz |
SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 45 giorni |
DISPONIBILITA' | Disponibile tutto l'anno |
STAGIONATURA | 15/20 giorni |
CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G | Valore energetico 1011kj/244kcal - Grassi 20,5g di cui saturi 12,9g - Carboidrati Carbohydrate 2,9g di cui zuccheri 1,5g - Proteine 11,9g - Sale 0,4g |