CON VINO BAROLO DOCG Si abbina a formaggi sia freschi che di media e lunga stagionatura come la Robiola di Roccaverano fresca e stagionata, il Bra, il Castelmagno, il Taleggio, ma anche con i formaggi piccanti o erborinati. Perfetta con i salumi, soprattutto il prosciutto crudo e il salame, e in generale con i bolliti o le carni bianche grigliate. E'...
CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP Si abbina a formaggi di media e lunga stagionatura (fontina, formaggio di fossa, asiago stravecchio...). Perfetta con i bolliti e la bourguignonne. Da provare sul gelato alla crema, sulla macedonia o col cioccolato.
Si abbina a formaggi sia freschi che di media stagionatura e saporiti, come grana, pecorini, tome di montagna. Da provare sulle carni bianche o in abbinamento a salumi cotti.
