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FO-CA0207
Nuovo prodotto
Il Quader di capra è un formaggio a pasta cruda, dall'originale forma cubica. Prodotto in Lombardia, durante la maturazione viene posto nelle grotte delle valli del lecchese.
La pasta è piuttosto gessosa ma friabile, di colore bianco avorio; il sapore gustoso e aromatico, grazie all'affinatura in grotta.
| MATERIA PRIMA | LATTE DI CAPRA |
| PROVENIENZA | Lombardia |
| INGREDIENTI | Latte di capra, caglio, sale |
| ALLERGENI | Latte |
| PESO MEDIO | 1,550 kg |
| SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 4 mesi |
| DISPONIBILITA' | Disponibile tutto l'anno |
| CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G | Valore energetico 1555kj/375kcal - Grassi 31g di cui saturi 25g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 24g - Sale 1,2g |
