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La tometta dell'Elvo alla birra è un formaggio di media stagionatura a pasta tenera, leggermente occhiata, in cui il gusto dolce e delicato del formaggio si sposa con equilibrio con gli aromi della birra: l’amaro del luppolo e il dolce del malto.
| MATERIA PRIMA | LATTE DI VACCA |
| PROVENIENZA | Piemonte |
| INGREDIENTI | Latte, birra atigianale 5%, sale, caglio, fermenti lattici |
| ALLERGENI | Latte, glutine |
| PESO MEDIO | 350 g |
| SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 6 mesi dalla produzione |
| DISPONIBILITA' | Disponibile tutto l'anno |
| STAGIONATURA | 30/60 giorni |
| CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G | Valore energetico 1375,94kj/327,6kcal - Grassi 25,96g di cui acidi grassi saturi 15,21g - Carboidrati 1,34g di cui zuccheri 0,93g - Proteine 21,58g - Sale 1,69g |
