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Nuovo prodotto
Il formaggio Maccagno è un prodotto d'eccellenza fra le produzioni di montagna del biellese. Prende il nome dall'Alpe omonima che si trova sotto il Monte Cossarello, a nord di Biella.
La pasta morbida, tenera e di colore bianco paglierino, presenta una sottile occhiatura. La sottile crosta è di colore marrone, a volte con muffe bianche.
Il sapore è dolce e delicato, il profumo gradevole.
| MATERIA PRIMA | LATTE CRUDO DI VACCA |
| PROVENIENZA | Piemonte |
| INGREDIENTI | Latte crudo di vacca, sale, caglio. |
| ALLERGENI | Latte |
| SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 4 mesi |
| DISPONIBILITA' | Disponibile tutto l'anno |
| STAGIONATURA | Minimo un mese |
| CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |
