| MATERIA PRIMA | LATTE CRUDO DI VACCA | 
| PROVENIENZA | Valle d'Aosta | 
| INGREDIENTI | Latte crudo, sale, caglio. | 
| ALLERGENI | Latte | 
| PESO MEDIO | kg 6,0/10,0 | 
| SHELF LIFE / DURATA DEL PRODOTTO | 6 mesi | 
| DISPONIBILITA' | Disponibilità limitata | 
| CERTIFICAZIONI | DOP | 
| STAGIONATURA | minimo 2 mesi | 
| CONSERVAZIONE | Conservare a +4° C |